阿胶是我国传统滋补中药，与人参、鹿茸并称为“中药三宝”，即，参茸阿胶。
秋季一到，药店里的阿胶就特别畅销，阿胶能补血是众所周知的，至于为什么能补血？怎么吃最好？食用时的禁忌是什么？这就要发挥我们的专业知识了。
阿胶是由驴皮经煎煮、浓缩而成的固体胶块，主产山东，为长条形的块状，为透明的琥珀色，捣碎后以乌黑、断面光亮、质脆、味甘者为佳。
药典上记载阿胶“味甘性平，归肺、肝、肾经。补血滋阴，润燥，止血。”适用于血虚萎黄，肌萎无力，虚风内动，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
阿胶善于入上焦心肺以滋阴，尤其适用于阴气不足的血虚证，常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。许多治疗贫血的中成药里都含有阿胶，如：驴胶补血颗粒、阿胶补血口服液、复方阿胶浆、当归养血丸等。
固元膏---黑芝麻、核桃仁、大枣、红枸杞
阿胶的8大功效
现代医学研究发现，阿胶含有丰富的蛋白质和矿物质，水解后可产生人类需要的多种氨基酸：赖氨酸、甘氨酸、谷氨酸等。具有以下作用：
1、促进造血：阿胶能加速骨髓和脾的造血干细胞的生成，适用于失血性贫血、缺铁性贫血、再生障碍性贫血。
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2、提高免疫力：阿胶能促进正常免疫特异性细胞形成，增强自然杀伤细胞活性，改善身体抗寒能力，增强体质。适用于年老体弱者。
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3、对钙代谢的影响：阿胶所含的甘氨酸能促进钙的吸收，改善人体钙的平衡。
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4、抗肺损伤作用：阿胶能改善刺激性药物引起的肺部病变。
阿胶丁
5、降低血黏度：阿胶能降低血液黏度，改善微循环，促进动脉血压恢复及稳定。
即食阿胶，克/一提
6、对更年期综合征的作用：阿胶的养血、补血、润肺作用，可改善更年期综合征的失眠、骨质疏松等，延缓衰老。
即食阿胶，克/一提
7、美容养颜作用：阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用。
即食阿胶，克/一提
阿胶除了用于中医配药和制作中成药之外，人们还可自行购买阿胶服用，达到强身健体的作用。阿胶滋补作用强，但性偏黏腻，有碍消化，脾胃虚弱便溏者不宜用。
6-15克，烊化兑服。
药店可代顾客将阿胶打粉，方便服用。打粉机操作的时间以一次20-30秒为宜，防止机子发热导致阿胶粘着机壁上造成浪费。因阿胶价格较高，打粉前需告知顾客会有损耗，减少纠纷。