在我们大潮汕，牛肉火锅店遍地开花
如出一辙，毫无新意可今天阿lyn带你们探店的这家打破了传统牛肉火锅的宿命海鲜与牛肉的碰撞究竟会擦出什么样的火花呢？阿lyn今日份的粉丝福利赶紧码起收好啦~↓↓↓鲍你牛火锅的店面里采用的都是公开透明的档口，
让食客能第一时间看到新鲜的牛肉等食材，干净卫生。
可以目睹制作全程的火锅店，真是让人能放心的大快朵颐了~（咦，小哥哥长得怎么那么像我的“现男友”？）呐呐呐，来吃牛肉火锅怎么能不懂牛肉呢？阿lyn来教你们辨认一下吧~看看这熟练的刀法，看看这紧实的牛肉真的每一片都是我的心头好！据说新鲜的牛肉放在盘子里，是怎么抖动都不会掉的哦~快跟我们一起晃起来！多款汤底任你选择
店内除了普通的清水锅底之外，还有其他三种锅底任你选择！锅里已经开始吨吨吨的飘出香味，那也让我们开始今天的“鲍你牛”之旅吧~雪花牛肉
雪花牛肉特色就是有着笔直的肥边，饱满的如果冻般晶莹，在肉群里一眼就能被认出。中间的红瘦长条，就像大理石花纹一样一贯而下，那叫一个漂亮！一头牛身上只有3%的雪花肉，满满都一口都是宝藏的感觉有没有！入口顺滑，耐嚼又有料，真不愧是每桌必点的一份牛肉了~胸口油
胸口油，又叫胸口朥，就是牛胸口的那层肥肉，烫熟后散发牛油的香气，看似肥腻实则爽脆，嚼劲十足。胸口油越煮越香，多吃也不腻口，实属是潮汕人最爱吃的部位了~吊龙/肥牛
吊龙肉是取自牛腰脊肉的两个侧边，这个部位的肉肥瘦均匀，吃起来肉质筋道不瘫软，有种别具一格的嚼劲。必点的经典肥牛，蘸上酱料，吃起来鲜嫩又多汁，一咬就化开的感觉，肉质细软，是一款能让唇齿留香的好肥牛了！三花趾/五花趾
一直分不清三花趾和五花趾的猪猪们看过来啦，这两种肉都是偏香脆可口，因为是牛后腿的腱子肉，质地脆嫩，烫熟后纹路清晰，筋肉分明。识吃的猪猪就会知道这三吊汤的意义：一吊除血腥，二吊爽嫩，三吊鲜香三吊汤过后的牛肉就可以送入口中啦~牛舌
细嚼时紧密又爽弹的肉质，中温涮过10秒后入口，一口咬下去的感觉就像在挤压一块高密度的海绵体，让人吃过一次之后就流连忘返，爱不释手~匙仁/匙柄
匙仁是位于脖仁下方部位，相当于牛肩胛里脊肉的内层。肥瘦适中、嫩度刚好，烫熟后鲜嫩可口。匙柄是阿lyn最喜欢吃的部位之一了，肉质筋道结实，虽然有些许细筋，但也靠着脂肪含量相对较高，所以凸显了它的细嫩~更多食材选择
喜欢吃其他搭配的猪猪也可以看看菜单哦~只要你可以，鲍你牛可以把一整头牛牛都给你安排上！鲍鱼
鲍鱼的营养价值自然不用阿lyn多说，每一只鲜嫩的鲍鱼在上桌前都经过主厨们细致的挑选哦~
大火煮沸的汤底，鲍鱼一入锅就要立刻关火，浸泡三分钟后捞出，味道鲜美，每一口都是Q弹有嚼劲！赶快赶快来上一口呀~大黄花胶/海参
花胶的滋补搭配上海参的营养，把食材都放下去的话，熬出来的汤底真的是鲜美到不可方物，十全大补汤非你莫属了！更多海鲜
鲍你牛火锅的创新点就在于，用炖煮过牛肉的汤底，涮上新鲜的海鲜，两种食材破格的结合所碰撞出来的味觉盛宴，是火锅店鲜少见到的。如此的别出心裁，快快带上朋友一起来试一试吧~鲍你牛店家从业牛肉批发30年，是最早一批批发牛肉丸到珠三角地区的供应商，最盛时期一天屠宰量竟能达到20余头牛！（悄悄跟你们说哦，汕头有不少牛肉火锅店也是从他们家进货拿肉肉的！）
简约整洁的大厅，搭配上古香古色的装修风格，让人感受到浓浓的潮汕情怀，适合聚餐的包厢共有7个，内配备有洗手间，一人一锅最大可坐下16人~宽敞的空间让食客享受美食时也觉得心旷神怡~
REC
牛肉火锅千千万
比不上“鲍你牛”的一半
30年的经验告诉你
只有用最好的食材，独具新意的点子
才能将经典的美味
永远的流传下去
店铺信息
鲍你牛火锅营业时间：早9：30-晚12：00
联系固定-