我们很大一部分人群，一生大部分时光都没有严重病痛，但是却会小病缠身，比如脚气、湿疹、口腔溃疡、咽炎、鼻炎等，可以说这些问题虽然不大，但会时不时地出现在你的生活中，让你烦恼。
小编过去有一个小问题—口腔溃疡，只要加班熬夜或者吃一些过于辛辣油腻的食物，第二日就会口腔溃疡，烦恼多年，不过最近在阴雨连绵的广州，我已经不像往年那样容易出现口腔溃疡，甚至目前一次都没有，因为过去一直搞不清楚口腔溃疡的发病原因，只知道一些什么样不适的生活习惯会引起，过去也会服用维生素B来改善，但往往不见良效，不过可以肯定的一点是，一定与我们身体的营养元素不均衡有关，所以能够改善我自己这个问题一定和我吃了一个月的混搭早餐有关，今天为大家分享这个好吃又营养均衡的早餐。
早餐配料：红豆、薏米、赤小豆、燕麦粒、红米、大米。
烹调方法：按1:1的比例混合后，水浸泡一夜，这一步需要放冰箱保鲜，早上用电饭锅煮粥即可。大概一个小时，你会收获一份香喷喷的早餐。
红豆常用食材，《四川常用中草药》：理气，通经。治疝气，腹痛，血滞经闭。
薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效。
赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，种子供食用；入药，有行血补血、健脾祛湿、利水消肿之效。
燕麦：其脂肪80%为不饱和脂肪酸，主要是单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸，其中亚油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%。燕麦蛋白营养价值很高，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。其中燕麦中赖氨酸含量是小麦、稻米的2倍以上，色氨酸含量是小麦、稻米的1.7倍以上。中国居民常食用的各类粮食中的第一限制氨基酸—赖氨酸，补充燕麦食品，能弥补中国膳食结构所导致的“赖氨酸缺乏症”。燕麦含有丰富的维生素包括维生素B1、维生素B2，较多的维生素E及尼克酸、叶酸等。其中维生素B1、B2较大米之含量高，维生素E的含量也高于面粉和大米。燕麦的矿物质含量也很丰富，包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。特别是钙的含量明显高于小麦粉、稻米、小米、荞麦面等。燕麦中硒含量也很高，达0.微克/克，相当于小麦的3.72倍，玉米的7.9倍，大米的34.8倍。亚油酸是人体最重要的必需脂肪酸，在人体内具有重要的生理功能，可降低胆固醇在心血管中的积累，同时常吃燕麦也可以调节血糖、改善便秘、具有抗氧化清除人体自由基的作用。
红米，是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。
1、红米具有降血压、降血脂的作用。
2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
6.红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
看了这里面的食材，才知道自己每天摄入这么多微量元素和营养，感觉这个选择真的太对了，我相信坚持良久后，一定会收获更多的惊喜。
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