蒲公英一直是人们普遍喜食的一种时令野菜。近年，由过去的度荒野菜变成了宾馆、饭店餐桌的美味佳肴。特别是其医疗保健功能的确认，引起了医学专家和营养学专家的重视。蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
小小蒲公英，除了玲珑可爱，还有一些食用和医用的价值，不仅可当作蔬菜食用，还有很好的药用功效。那么你知道蒲公英泡水喝有什么功效和讲究吗？下面就让我来告诉你吧！
清热解毒。蒲公英的医药功效，首先就是适合用在各式各样的热毒疾病方面，对于人体出现的很多热症抑或是化脓性疾病的治疗都很好。尤其遇到由肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，其清肝热的功效非常显著。在伤口感染或者化脓的时候，选择蒲公英泡水喝也是很实用的生活健康知识。
治疗口腔溃疡。复发性口腔溃疡是一种潜伏在细胞内的溶血性链球菌所致，在条件适宜时引发复发性口腔溃疡，此种链球菌可引起机体迟发性变态反应，它与口腔黏膜上皮存在共同抗原，通过交叉反应引发复发性口腔溃疡发生。而蒲公英能有效杀灭溶血性链球菌，从而抑制了致病的链球菌引起的变态反应。
抗肿瘤。蒲公英热水提取物30-40mg/kg腹腔注射，对小鼠艾氏腹水癌皮下接种后11～20天给药有抑瘤作用，对接种后的1～10天给药无效，其抗肿瘤作用类似香菇多糖，是通过免疫机制实现的。另外，蒲公英还有抗胃溃疡、利胆、保肝等作用。
护胃、杀幽门螺旋杆菌。有研究表明，蒲公英能杀灭胃幽门螺旋杆菌，对幽门螺旋杆菌引起的胃炎及口臭等具有很好的疗效。蒲公英治疗胃部疾病，一个是其清胃火作用，一个是其抗菌消炎作用。
不仅如此，蒲公英花朵对女孩子也是的有好处的。长期用蒲公英花朵泡水喝，具有去除雀斑的作用。爱美的女孩子在日常生活中可以多服用一些蒲公英水，不仅生津止渴，代替茶水，还能够有很好的美容效果。
蒲公英是一种珍贵的中草药，性味苦、寒、甘，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等很多种功能。亦舒堂蒲公英叶茶精选长白山野生蒲公英叶，寒地生长，自然原味，清新留香；家中常备，健康无忧。