《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品。
古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”。
印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。
我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”
由此可见，野蜜的使用价值早就为人所知了。
◎什么是野蜜？
野生土蜂蜜，俗称“野蜜”，即是野生蜜蜂生产，而非人工饲养、采集的蜂蜜。
所以，它的特别之处就在于“野”这个字，我国最著名的野生蜂蜜就要属中华蜜蜂了，除此之外，还有云南、广西地区的大排蜂。
所以，野蜂蜂蜜主要分为野生土蜂蜜与大排蜂蜂蜜。
◎野蜜的特点
因为非养殖，所以产量极低、浓度很高，具有极高的药用价值及营养价值。
野蜜看去不透明，一般是金黄色或黑色含活性成分，摇动下有气泡，还有很多点点粒粒的花粉在瓶上，有天然百花香味，味道不是很甜，带酸味和酒味。
◎野蜜的药用价值
《名医别录》书中记载的“石蜜”实际野生蜂蜜上就是巢居在山石中的中华蜂生产的野生蜂蜜。
可见先民们使用蜂蜜做药材最先用的就是野生蜂蜜，并广泛用于治疗口腔溃疡、烧伤、咳嗽久治不愈等疾病，足见野生蜂蜜的药用价值。
①抑菌
实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
②促消化
野蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，可以消除大餐后的积食，促使胃酸正常分泌。如果肠胃不太好的小伙伴，多喝野蜜可以疗养和滋补肠胃哦。
③护肤美容
此功效当然是众所周知啦，还有人不知道吗？过来挨打~
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，还可以混合着甘油、蛋清、各种水果蔬菜汁自制面膜，能使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
④护肝
能为肝脏的代谢活动提供能量准备，刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
⑤治愈失眠
蜂蜜中含有葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等，能够调节神经系统，促进睡眠。神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠哦。
⑥治疗便秘
中老年人用香蕉醮蜂蜜吃，小孩可用白萝卜片醮蜂蜜吃，幼儿可用白萝卜煮烂搅稀调入蜂蜜，每日三次可治疗便秘。
野蜜的饮用禁忌
祸从口出，病从口入，即使是好的东西，不注意其食用方法，对身体非但不会起滋养作用，还有可能造成危害。接下来，就带大家了解一下蜂蜜的饮用禁忌。
①早起第一杯水不要饮用蜂蜜水。
蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，会降低体内排毒的功效。所以在喝蜂蜜水之前，先喝一杯白开水清扫肠胃，过一会再喝蜂蜜水。
②不要睡前喝蜂蜜水
睡前喝了兑白开水的蜂蜜，不仅达不到促进睡眠的效果，还会使血糖迅速升高，从而转换成脂肪堆积在身体里。如果喝蜂蜜水后不刷牙，大量的细菌会在你睡觉的时候腐蚀你的牙齿哦！
③切莫用开水冲饮
食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
④不要空腹饮用
蜂蜜水属于甜食，在空腹的情况下饮用只会增加胃酸的分泌，导致胃酸过多，对胃黏膜有损伤。
所以蜂蜜水最好是在饭后半小时饮用。
野蜜虽好，也要注重饮用方式哦，这样才能达到养生的效果。