可以种蔬菜，我国已经有了这方面成功案例，我国南极考察队在南极成功构建16平方米的超级温室大棚，并成功种上了各种绿色蔬菜。一方面改变了南极冰雪覆盖的荒凉境况；一方面也又解决了在极低温度下的物资短缺问题。
南极种蔬菜存有强的必要性，毕竟南极蔬菜运输和保存都非常不便
南极种蔬菜在很多普通人眼中可能是“天方夜谭”，在我国南极勘察队看来应该能够可行。随着现在科技的快速发展，在太空就能种植蔬菜了，从这方面说在南极种蔬菜也没有什么不可以的。再加上南极存有地域特殊性，能在南极种植蔬菜具有强的必要性。
大家要知道在南极极低温度环境下，保存肉类相对简单，而想要保存和运输蔬菜是非常麻烦的。多数蔬菜的保鲜期相对短，路上还会经过颠簸肯定会造成腐烂的情况。为了避免这种情况的发生，南极考察队平时中只能吃一些土豆和洋葱保存时间长的蔬菜，长此以往会导致体内缺乏微量元素。
蔬菜的缺乏导致南极考察队很多队员都患上了严重的脚气和口腔溃疡
蔬菜是人体健康不能缺少的，蔬菜的缺乏导致了很多南极考察队员都患上了严重的脚气和口腔溃疡，究其原因就是体内缺乏足够维生素导致的。对南极考察队员而言，吃得蔬菜多以脱水蔬菜为主，脱水蔬菜中的维生素和叶酸都已经流失的差不多了，这让南极种菜成了唯一好的解决方法。
不过南极种菜并非想象的那样容易，从南极实际地理位置环境看，是不允许的。南极在地球最南端，温度低得让人类无法忍受，就更不要说是植物了。再加上南极95%都被冰雪所覆盖，种植的蔬菜想要吸取到土地中的营养成分也不可能。
超级温室大棚实现了南极种蔬菜，年产量达斤完全能满足科考队日常所需
通过南极科考队员们的齐心协力，反复查阅各种资料和数据，在普通温室大棚基础上发明和创建了16平方米的超级温室大棚。为了有效应对南极突发的极端天气情况，南极考察队队员选用了无土栽培种植方法不说，还在温室里装上了恒温控制系统来保证全天温度都能保持在蔬菜正常生长范围内。
还有南极受臭氧层空洞影响，让该地域受紫外线辐射能力更强，不适合蔬菜进行光合作用。为此南极科考队员们使用了灯光来模拟日光，并选用了高透光率的塑料板作为收集光源材料，保证种植的蔬菜可以获得充足的阳光。截止到目前为止，使用超级温室大棚蔬菜年产量能达到斤左右，完全可以满足科考队的日常所需。
在冰天雪地的南极能种植蔬菜吗？大家应该都知道了吧！我国南极考察队在南极种植蔬菜已经有了成功案例，16平方米的超级温室大棚，年产蔬菜量为斤左右，彻底解决了科考队生活中吃蔬菜难的问题。