说到铜，你会想到什么？
很多人可能会想到青铜、黄铜、紫铜，吃货们可能第一印象会想到铜火锅。
可对于中科院金属研究所的任玲来说，第一时间想到的就是——
细菌。
年11月11日
中国唯一的铜雕大宅博物馆——江南铜屋望山厅
铜建筑之父、中国工艺美术大师朱炳仁
与中国匠二代领军人物、朱府铜艺第五代传人朱军岷
特别邀请中科院金属研究所杨柯
中科院金属研究所任玲
为大家带来了一场关于铜的科普盛宴
美丽童话，让铜回家中科院科学家任玲演讲实录铜与细菌有什么关系呢？其实它们关系非常大，它们之间的纠葛已经长达一千多年了。
喜欢喝红酒的朋友们应该都知道法国波尔多红酒，法国波尔多地区盛产葡萄，那里的红酒远近闻名，非常好喝。但是在这种光鲜亮丽的背后，都会有一段不为人知的心酸的往事。
在年，整个波尔多地区庄园的葡萄都遭受了细菌的攻击。
所有的葡萄园枝叶凋零，葡萄产量基本为零。庄园的主人非常着急，想尽了各种办法，尝试了很多种的杀菌剂，但是丝毫没有作用。
这种状况一直维持到了年，一位植物学家米拉德教授，偶然间发现一种液体，这种液体可以杀菌，这位教授把这种液体广泛地应用到了波尔多地区，化解了这个危机。
话说回来这个液体是什么呢？
它为什么具有这么强的作用呢？
这种液体就是被后人称作的波尔多液。简单来说它就是一种硫酸铜溶液，因为含有铜离子，所以具有杀菌作用。
从这次葡萄危机以后，人们认识到铜的杀菌作用，从此以后出现了含铜的杀菌剂，开创了铜杀菌的辉煌时代。
下面我给大家分享在研究工作中碰到的例子
那除了杀菌作用，铜还有其他作用吗？
作为我们身体必需的一种微量元素，铜对我们的身体健康非常重要。
铜有预防癌症的作用
据报道铜元素能昂制癌细胞DNA的转录过程，帮助人抵抗肿瘤癌。癌症患者人体内铜元素含量都低。我国一些边远地区的妇女儿童有佩带铜坠，铜项圈等铜制饰品的习惯，日常生活中多用铜锅、铜杯、铜铲等铜制餐具，这些地区的癌症发病就很低。另外，少年白发、白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。
铜能预防心血管疾病
过去人们把冠心病的主要原因咎于高脂饮食，而近年来美国科学家的研究证实，体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的主要祸根。能使心脏血管完好并有弹性的有基质胶原和弹性蛋白这两种物质，在合成过程中必不可少的是含铜的氧化酶。显而易见，当铜元素缺乏时，这种酶合成随之减少，就会对心血管病的发生，起到推波助澜的作用。
铜是合成血红蛋白的催化剂
贫血是常见的血液系统疾病，多属缺铁性贫血，但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效，原来是肌肉缺乏铜。铜不仅参与红细胞中铜蛋白组成，还是构成人体多种铜酶的主要成分。铜酶是体内铁离子的吸收、利用、转化及红细胞等代谢的催化剂。因此，铜的缺乏直接影响血红蛋白的合成，使贫血难以改善。
铜绿知多少？？？
过去，人们对铜绿了解不多，甚至有人认为它是有毒的。铜绿的性能其实非常稳定，根据日本东京大学医学部教授丰穿行平的
“铜的卫生学报告”，铜绿不溶于冷水和热水，所以进入体内也不会被吸收。铜壶、铜锅和铜制盛水容器被使用了几千年，至今尚未收到任何人体健康由此受损的医学报告，也就证明了铜绿无毒对人体无害。
实用、健康、艺术，让铜回归生活
“在过去的中国人家里，铜器并不是是摆设的艺术品，它就是锅碗瓢盆，所以我们还是坚持把铜的实用性和艺术性结合。”谈起实用性，朱军岷董事长认为，要做生活中能够使用的铜，才能重回市场，吸引消费者购买。他说：“我们作为非遗，但不能只靠国家保护。如果老百姓生活中不需要了，那就只能靠资金保护了，就好像失去了非遗的初心，因为非遗在创造出来的当下，肯定是代表先进生产力的。”
另外铜也符合现在人追求健康的生活理念，因为铜是抑菌的，朱军岷董事长说：“我们对此也做了研究，有欧盟和美国的相关认证，认证铜是非常安全的，它可以杀灭细菌。这些认证在国外是被广泛认知的，之所以国外的水可以直接生饮，就是因为它是铜管输送的。”
铜在中国有着非常悠久的历史，伟大的青铜时代创造了那段金戈铁马的文明。“其实中国人一直在使用铜，差不多有三千年以上使用铜的历史。古代没有其他的材料，人们最早使用的金属就是铜，所以铜被大量使用在人们生活的方方面面。”朱军岷董事长表示，文化的断层以及现代新材料的广泛应用，使得铜的功能被渐渐取代，但是铜对于中国人是很有文化和历史价值的，在铜器身上，必定承载着文化和传播传统价值的功能。“铜和中国人有着血脉相连的感情，我希望朱炳仁铜的产品能够成为传家宝，传家传世，这是我们品牌最想达到的一个目的，通过拥有可以把一个器物传下去。最近国家也很重视家风和家族传承方面的宣传。那么家族用什么来传承？铜是很恰当的。”
朱炳仁铜徐州门店信息徐州市回龙窝展馆