在阳台上也可以种出绿油油的香菜，一个月就可以吃了，你学会了吗？很多人在炖肉汤的时候，在炖成之后，都爱在最后放上一些香菜末，因为这样不但可以增加肉汤的清香，而且还能有效的去除这些肉的腥膻味儿。香菜还有这很好的促进身体周身血液的循环，如果你的体质是属于寒性体质的话，经常适当的吃一点香菜，还能够有效的改善手脚发凉的症状。而如果你有胃溃疡，或者有口腔溃疡的话，还是不要吃香菜的好，因为香菜有着温热发疮的作用，吃了会加重你的病情的。如果你感冒了，就可以用香菜来吃上一些酸汤，因为香菜可以去除寒气，通过发热让你出汗，从而来治疗你的感冒。
在农村很多家里都有小菜园，基本上都会种一小片香菜，但自己吃起来的时候非常方便，特别是这个季节天气越来越冷了，青菜和香菜的价格都直线上升，可是对于那些非常喜欢吃香菜，而且有没有菜园的人，该怎么办呢？像一些城市里面，大家住的都是商品房，那就更没有办法自己种香菜了，其实住在商品房里的人们，也可以在阳台上面弄上几个花盆，就可以种下许多香菜了。而且在自己家的阳台上种上这样几盆蔬菜，不仅看起来美化环境，让阳台看起来也充满了生气，心情也跟着美美的好起来了。把香菜用花盆种在阳台上，自己吃起来不仅方便，而且种植的方法也非常的简单。
香菜的生命力非常的强，一点也不娇气，而且由于香菜特有的香味，也不容易生小虫子，非常的容易养活，在我们每次做饭的时候，摘上一点儿不但方便，而且还会让我们的饭菜，变得更加好吃有味。活该，八九月份最适合种香菜了，这个时候播种的香菜长势非常的好，由于香菜的种子，它的外壳非常的硬，所以如果直接把他种在土壤里的话，它发芽就非常的慢，但是我们在种香菜之前，要把它的种子经过一番处理，只要把香菜的壳在种之前，用擀面杖把它擀破，压成两个半圆，这个时候把它种在土壤里，它就会发芽很快，而且长得也非常的快。我们也可以把香菜的种子用水泡一下，然后用个塑料袋把它包起来，放上两天，它的种子在里边发芽了，再把它种进土壤里，这个时候他就非常的容易出苗，而在我们种的时候可以种得密一点，这样在它长大的时候可以一边吃，后面还能长出来不影响它的生长。
在香菜出苗以后，不要频繁的浇水等到香菜的长到几片叶子的时候就需要补充肥料了，我们可以用少许的化肥化成水浇进去，一个星期浇一次就可以了，这样香菜长得就特别大茂盛，大约一个月的时间，我们就可以摘着吃了。