现在刚好是吃藕的季节，可惜前段时间已经出现上火，口腔溃疡等问题，居然没有想到随后就有人告诉我一碗莲藕汤居然可以解口腔溃疡之痛。所以特地找了一下食材搭配，为大家一份莲藕排骨汤，如果下次再遇到这样的问题，一定要去尝试一下，这是来自别人的经验。
首先我们要准备以下食材：莲藕半根即可，排骨克，葱段、姜片各少许，清水毫升，盐适量调味。
制作方法并不复杂，也是家常菜中常见的手法，一起来看一看吧。首先将排骨洗干净，挑去多余的油脂血块，又到将其切成小段；莲藕切去两头不可食用的部分，切成两半进行清洗，尤其是莲藕眼中的泥沙要多次冲洗干净，最后切成滚刀块。其次，我们要将排骨段放入沸水中焯一遍，去除肉中的血沫。然后锅中加入毫升清水，放入排骨，葱，段姜片盖上锅盖，大火烧开煮15分钟，打开锅盖放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，然后约煮一个小时加盐调味即可。
此汤主要解决虚火，营养不良造成的口腔溃疡，绝大部分的属于虚火症状比较多些。我之所以会患上口腔溃疡，也是跟我在患口腔溃疡之前的那一时期的饮食有着密切关联，在那期间饮食上素少荤多，饮食搭配不协调以此下去自然很容易发生上火的现象。很多人也是同我一样，但是下次我就知道可以喝这碗汤来改善口腔溃疡的问题，但是此汤煲的时间不用太长，每天饭前喝一碗，直至溃疡修复。
但是用中医的话术来说，则是人体虚火导致，也包含食物，那如何分辨虚火与实火呢？对于口腔溃疡来说，如果是虚火导致的溃疡面则是白色的黏膜不会红的很厉害，溃烂点也不会很多，但是总会反反复复的发作，很久断不了根。而失火则刚刚相反，其症状表现为黏膜红肿得很厉害，一说话就会特别疼痛并且会加重疼痛感觉，往往口腔溃疡的时候我们都不是很想说话，就是这个原因了。
所以平常我们没事的时候，不要经常在外面吃油炸煎炒类食物，他们不但营养素不全面，而且大部分食物中的营养早已被破坏，可以说完全没有任何价值。要知道使用莲藕来解决这个问题，是因为莲藕具有清热生津，润肺止咳的作用，拿来降火功效是完全正确的，同时莲藕包含丰富的维生素c和b族维生素，维生素c可以帮助双核快速恢复b族维生素，则直接修复口腔粘膜上皮，加上莲藕汤的口味清甜不温不火，对于受伤严重的口腔来说是再合适不过的。