芹菜芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜糖分低，饱腹感强，多食能起到很好的瘦身作用。黄瓜黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。食之能促进排泄肠内毒素。吃黄瓜还可降低血脂。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。冬瓜：冬瓜是日常生活中我们经常吃的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素等成分，没有一点脂肪而且热量超低适合需要减肥的朋友食用。西红柿：食用西红柿能让人有饱腹感，是最不容易转化为脂肪的食物，不管是西红柿蛋汤还是西红柿炒鸡蛋都是很多人的最爱。苦瓜：苦瓜是热量很低的一种食物，含有苦瓜素能够抑制脂肪吸收。不管是水肿性肥胖还是内脏型肥胖以及便秘型肥胖苦瓜是最好的减肥食物选择。韭菜韭菜中含有大量的维生素和粗纤维，能够增强身体的消化功能，使肠道变得更顺畅，从而可以快速的把身体中多余的脂肪排除体外。大蒜大蒜能够抑制胆固醇和脂肪酸的合成，从而抑制脂肪的快速堆积。不过大蒜应该适量吃，否则也会对身体有所损害的。胡萝卜可以生吃，也可以将其与其他食物混合在一起。胡萝卜的味道并不是唯一让它变得与众不同的地方，还可以通过它得到很多维生素。从胡萝卜中获得的两个最重要的东西是β-胡萝卜素和大量纤维。富含纤维的食物最适合减肥的胃。所以，胡萝卜应该始终在饮食计划中。即使正餐错过了胡萝卜，只要有空就可以吃。
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