问卷分析大汇总
复发性口腔溃疡的可能成因
性别
几乎不发作概率：男性（28.57%）低于女性（33.77%），周期性发作概率：男性（19.78%）高于女性（12.99%）。
综合来看，口腔溃疡发生概率男性高于女性。
年龄
几乎不发作概率：18岁及以下（45.71%）
19-29岁（32.08%）
30-45岁（27.37%）
46-60岁（28.57%）
60岁以上（26.67%）
周期性发作概率：18岁及以下（8.57%）
19-29岁（12.74%）
30-45岁（13.68%）
46-60岁（14.29%）
60岁以上（33.33%）
综合来看，口腔溃疡发生概率随年龄的增长而增长，好发于中老年人群。
遗传
对于周期性发作者，其直系亲属患过口腔溃疡的概率：60.71%
这显示口腔溃疡的发生与遗传有一定关系。
饮食
1.水果
在每天食用很多水果（g以上）的人群中（共30位）有14位（46.7%）几乎不患口腔溃疡，14位（46.7%）偶尔患口腔溃疡且能自愈，只有两位（6.6%）周期性发作口腔溃疡。
可见注重食用水果的人群复发口腔溃疡的概率明显小于普通人群（13.56%）
在56名周期性发作口腔溃疡或持续反复发作口腔溃疡的样本中，只有2人（3.6%）食用很多水果（g以上），10人（17.9%）食用较多水果（-g），而食用很少水果（g以下）的有18位（32.1%）。
可见水果补充不足可能是口腔溃疡复发的重要因素。
2.蔬菜
蔬菜的摄入上各人群没有明显差异。甚至，由于有意识的补充维生素，持续反复发作口腔溃疡的人群摄入蔬菜更多。
3.高温食物
在高温食物这一项上，几乎每天都吃高温食物的人在持续反复发作口腔溃疡的人群中比例最高（21.43%），而几乎没有口腔溃疡的人群中这一比例仅为9.23%，形成鲜明对比。而在偶尔食用这一项上各人群没有明显差异。
说明食用高温食物需达到一定的频率才能构成复发性口腔溃疡的病因。
4.忌口
有85%以上的人认为口腔溃疡需要忌口，大众认为最需要忌口的食物为辛辣食物（96.09%），其次为生冷食物（53.63%），发物（48.88%），海鲜（45.53%），槟榔（36.03%）等。值得一提的是，有一些人认为需要忌口坚果（17.88%），巧克力（16.2%），牛乳（9.22%）和鸡蛋（7.82%）。
5.饮食口味
复发口腔溃疡的人群口味偏咸的占比大于少发口腔溃疡者，分别为24.24%与17.08%
6.辛辣食物
大多数人都是偶尔吃辛辣食物（60.29%），在经常吃辛辣食物的人群（20.10%）中，14.46%反复发作口腔溃疡，略高于普通人群（13.56%），但没有很大的意义。
7.烧烤油炸类食物
随着患者口腔溃疡发生的频率和疼痛程度的增加，几乎不吃烧烤油炸类食品的比例越来越大，人们越来越重视减少烧烤油炸类食品的食用。所以烧烤油炸类食物对于病因研究没有实际意义。
8.发酵类食物（如腐乳/泡菜/酸菜/豆瓣类食品）
在基本不吃发酵类食物的人中，持续反复发作口腔溃疡且难以治愈的比例达到4.44%，高于普通人群（3.39%）达30.97个百分比，这说明有可能发酵类食物有利于口腔溃疡的愈合。
9.奶制品
在每天摄入很多奶制品（g以上）的人群中，反复发作口腔溃疡的概率为6.90%，明显低于普通人群（13.56%），这说明摄入奶制品可能有利于预防口腔溃疡。
10.微量元素/维生素B12/叶酸的摄入
对微量元素的认识缺乏和不重视易于发作口腔溃疡。人们应该在平日的饮食中注重补充微量元素，切不可挑食。
11.饮水量
半数以上的人每天的饮水量都在1-2升之间，口腔溃疡发病率低的人群中平均饮水量高于口腔溃疡发病率高的人群。可见饮水量也是导致口腔溃疡的一个重要因素。多饮水可以较好的预防口腔溃疡，降低发病率。
生活压力
在感觉生活压力很大，难以接受的46人中，有26.09%的人反复发作口腔溃疡，约是普通人群（13.56%）的两倍。从数据中可以看出生活压力对于口腔溃疡存在影响，过大的生活压力可能会诱发口腔溃疡，在调查中可见病发口腔溃疡越严重的人群中生活压力大所占的比例也越大。而由于中国不同年龄段所面临的压力和患病概率又有所不同，所以数据可能存在细小的差异，不过大体上是压力越大的人群患口腔溃疡的比例越大。
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